พืชน้ำใช้แหล่งน้ำใต้ดินและน้ำผิวดิน และน้ำนั้นปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ต่างๆ เช่น Giardia และ Cryptosporidiumวิธีการบำบัดในปัจจุบันที่ใช้โอโซนในการผลิตน้ำดื่มสะอาดภายใต้สภาวะที่ปลอดภัยนั้นมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ามาก
ถ้าการฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนไม่สำเร็จ โอโซนจะช่วยได้
การใช้โอโซนในการผลิตน้ำดื่มมีบทบาทและประโยชน์หลายประการ ดังนี้
ในกระบวนการนี้ ใช้เป็นสารออกซิแดนท์แทนผลิตภัณฑ์คลอรีนเคมีหรือผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น และผลิตภัณฑ์หลังปฏิกิริยาโอโซนคือออกซิเจน โดยไม่มีมลพิษทุติยภูมิ
ลดการใช้องค์ประกอบทางเคมี
เหล็กออกไซด์และแมงกานีส
ไฮโดรเจนออกไซด์ กำมะถันหรือสารประกอบกำมะถันอื่นๆ
ขจัดสีออกจากน้ำ
น้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับ Giardia และ Cryptosporidium
ปรับปรุงประสิทธิภาพการกรอง
ขจัดมลพิษตามรอย เช่น ผลิตภัณฑ์ยา ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ฯลฯ ออกจากน้ำ
